Approda per la prima volta in provincia di Cosenza, nella suggestiva cittadina di
Altomonte, uno dei borghi più belli d’Italia, il tradizionale appuntamento annuale con l’alta
ristorazione e l’enogastronomia d’eccellenza, il più importante evento nazionale di cucina
competitiva per professionisti e scuole alberghiere. La rassegna di cucina, organizzata
dall’Associazione Professionale Cuochi Calabresi, si svolgerà lunedì 25 novembre 2013
presso Palazzo dei Giacobini, un’antica ed elegante dimora gentilizia situata a pochi passi
dal centro storico, che si tramuterà per un giorno in una straordinaria galleria di opere
d’arte culinaria. L’arrivo di questo evento ad Altomonte è il frutto della collaborazione tra
l’APCC e la famiglia Barbieri, che ha fortemente desiderato ospitare una kermesse ricca
di significati: non solo nel quadro di un’attività di ristorazione fortemente legata al territorio,
ma anche per le peculiarità del paese stesso.
